I Oslo og gourmetmiddagen på hjemvejen - 7 retter...

1. chilimarineret reje - appetizer
2. gravad hjortefilet, tårn af hjemmegravad hjortefilet serveret med skalotteløgsolie og røgede østershatte
3. lamme rossini. Stegte lammekoteletter på hvidløgscrouton serveret med foie gras og trøffel hertil kraftig portvinssky
4. salvierulle med ristet filosejl og syltet melon
5. medaljoner af grillet og røget svinemørbrad,bagt med gåselever serveret med kraftig glace
6. indbagt gorgonzola med rødløg i filodej serveret med ristet italiensk flute og friteret purløg
7. Bourgognepocheret pære serveret med lakridsis på citronmarengs

En rigtig god fødselsdag....
Så er vi hjemme igen - efter en skøn tur med DFDS til Oslo. Skønt vejr, skøn sejltur, god mad - og godt selskab (Anne) - og tak for alle hilsner i anledning af fødselsdagen. Jeg glæder mig til flere på lørdag.